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Les points clés de cet article
- Franchise complète ou location-gérance dès 250 000 € d'apport : comment fonctionnent les deux modèles d'accès à la franchise KFC, et la possibilité rare d'être propriétaire de ses murs.
Le ticket d'entrée est souvent ce qui surprend le plus les candidats à la franchise KFC. La bonne nouvelle : l'enseigne propose deux modèles distincts, pensés pour des profils financiers différents. Voici comment ils fonctionnent, sur la base de notre interview de Nicolas Gabriel, directeur du développement.
Deux modèles pour rejoindre KFC
Contrairement à beaucoup d'enseignes, KFC a construit un modèle hybride. Historiquement, la franchise complète : le candidat finance 100 % de son projet. Plus récemment, l'enseigne a remis au goût du jour la location-gérance, un investissement partagé avec le franchiseur pour ouvrir la porte à des apports plus modestes.
La franchise complète : 1,5 à 2 M€
Dans ce schéma, le franchisé porte l'intégralité de l'investissement global, soit entre 1,5 et 2 millions d'euros pour la construction d'un restaurant. C'est un projet lourd, mais qui permet de bâtir un véritable actif patrimonial.
La location-gérance : entrer dès 250 000 € d'apport
Pour un apport personnel plus limité, la location-gérance permet de rejoindre le réseau à partir de 250 000 €, pour un investissement total démarrant à 800 000 €, KFC étant co-investisseur. Le locataire-gérant démarre comme directeur de son restaurant, puis peut, les années suivantes, racheter son fonds de commerce et basculer en franchise complète. Un premier pas concret dans l'entrepreneuriat, au sein d'un réseau présent dans près de 150 pays.
Être propriétaire de ses murs
Particularité rare en franchise : chez KFC, le franchisé peut devenir propriétaire de son bail commercial, voire acquérir le terrain quand le projet s'y prête. Une dimension patrimoniale qui distingue nettement l'enseigne de la plupart des réseaux de restauration rapide.
Droit d'entrée, redevance et durée
Au-delà de l'investissement, le droit d'entrée s'élève à 70 000 € et la redevance à 5 % du chiffre d'affaires. Le contrat de franchise est conclu pour une durée de 10 ans. Ces éléments doivent être confirmés précisément dans le DIP remis avant toute signature.
L'avis de Geoffrey
La location-gérance est, à mes yeux, la vraie nouveauté à connaître. Elle abaisse la barrière d'entrée sans diluer l'exigence : on reste sur un métier d'opérateur. Mon conseil : ne raisonnez pas seulement en apport, mais en capacité à tenir la trésorerie et à financer votre développement futur. Un premier restaurant réussi ouvre la porte au suivant.
Avant de vous positionner, comparez avec la rentabilité d'un restaurant KFC et relisez notre guide complet pour ouvrir une franchise KFC.
À lire aussi : Franchise restauration : le guide complet
Voir les conditions détaillées de l'enseigne → KFC France
Conseil de Geoffrey
En location-gérance, anticipez le rachat futur de votre fonds de commerce : c'est là que se joue votre bascule vers la franchise complète et la constitution de votre patrimoine.
— Geoffrey Warembourg, Entrepreneur en franchise depuis 2009
Vous hésitez sur le réseau le plus cohérent avec votre profil et votre apport ? Geoffrey peut vous aider à y voir clair lors d'un échange personnalisé.