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Les points clés de cet article
- Apport, investissement, rentabilité, profil : tout savoir avant d'ouvrir une franchise MakiMaki, le n°1 du sushi en Belgique repris par les frères Benteke.
MakiMaki est le numéro un du sushi en Belgique, et l'enseigne accélère : reprise par les frères Christian et Jonathan Benteke, elle vise désormais la France. Voici, sur la base des chiffres communiqués et de mon interview des repreneurs, ce qu'il faut savoir avant d'ouvrir une franchise.
MakiMaki en bref
Créée en 2018 en Belgique, MakiMaki compte 13 points de vente (plus 2 en cours d'ouverture) et un concept différenciant : le maki revisité — hot dog maki, banane plantain — pensé pour démocratiser le sushi. Le réseau a été repris par Christian Benteke, footballeur international passé par Liverpool et meilleur buteur de MLS en 2024, et son frère Jonathan, déjà aguerri au monde de la franchise.
Combien investir pour ouvrir un MakiMaki ?
Le ticket d'entrée est parmi les plus accessibles de la restauration : un apport personnel d'environ 50 000 €, un investissement global de 150 000 à 200 000 €, un droit d'entrée de 25 000 € et une redevance de 7 % (5 % de royalties + 2 % de marketing). Détails dans combien investir pour ouvrir un MakiMaki.
Quelle rentabilité espérer ?
Le réseau communique un chiffre d'affaires moyen d'environ 50 000 € par mois et par point de vente, certains dépassant largement ce niveau — un franchisé très impliqué a même atteint 1 million d'euros. Des chiffres communiqués par l'enseigne, pas une garantie : on les décrypte dans la rentabilité d'un MakiMaki.
Le profil recherché et les étapes
MakiMaki cherche des exploitants réellement impliqués dans leur restaurant, pas des investisseurs attirés par la seule notoriété. Le parcours et l'accompagnement sont détaillés dans devenir franchisé MakiMaki.
Le concept et la reprise par les frères Benteke
Produit différenciant, branding fort, histoire hors norme : on revient sur l'identité de la marque et son rachat dans le concept MakiMaki et la reprise des frères Benteke.
Le développement en France
Leader en Belgique, MakiMaki vise la France en priorité — « largement de quoi faire 40 à 50 restaurants ». À lire : le développement de MakiMaki en France.
L'avis de Geoffrey
Ce qui rend MakiMaki intéressant, c'est la combinaison d'un ticket d'entrée accessible, d'un produit vraiment différenciant et d'une notoriété rare grâce aux frères Benteke. Mais soyons clairs — et eux-mêmes le disent : la notoriété apporte de la visibilité, jamais la réussite à votre place. C'est un métier d'exploitant présent au quotidien. Si vous cherchez un placement passif porté par un nom connu, ce n'est pas le bon projet. Si vous êtes un vrai commerçant de terrain, l'opportunité mérite l'étude.
Pour aller plus loin, consultez la fiche complète de MakiMaki et nos franchises de restauration.
À lire aussi : Franchise restauration : le guide complet · Top 10 des franchises les plus rentables en 2026
Découvrir la fiche complète et échanger avec l'enseigne → MakiMaki
Conseil de Geoffrey
La notoriété des frères Benteke est un vrai accélérateur de visibilité, mais ne bâtissez jamais votre business plan dessus. Raisonnez comme si la marque était inconnue : c'est votre emplacement et votre implication qui feront le chiffre.
— Geoffrey Warembourg, Entrepreneur en franchise depuis 2009
Vous hésitez sur le réseau le plus cohérent avec votre profil et votre apport ? Geoffrey peut vous aider à y voir clair lors d'un échange personnalisé.